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“PVC”保鮮膜不宜包裝肉類
發布時間:2013-2-25 閱讀:1814次  

“PVC”保鮮膜不宜包裝肉類
本報聊城5月19日訊(記者 鄒俊美) 近日有市民反映,在超市買的肉敷上保鮮膜放在冰箱里冷凍竟然變了質。專業人士提醒,含PVC的保鮮膜不適宜包肉類,用了反而會使食物變質,市民在選購保鮮膜時看準成分。

  記者在超市看到,很多保鮮膜成分標注較模糊。記者撥打一家保鮮膜廠家,廠家工作人員介紹,目前保鮮膜有三種,一種是聚乙烯(PE),另一種是聚氯乙烯(PVC),還有一種是聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中,在超市采購的半成品大部分是用PE保鮮膜包裝,優點為防潮性、透氣性好,缺點為阻氣性較差,不宜包裝油脂類食品。PVC保鮮膜只能用于包裝蔬菜、水果類食品,不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品,且不能直接加熱使用。PVDC保鮮膜可用于包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品,但成本高,零售市場上較少見。

  該工作人員提醒,很多保鮮膜上標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得用微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示語,這種保鮮膜應該是聚氯乙烯PVC保鮮膜,市民慎選,也不要用此類保鮮膜包裝肉食。

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